Vamos falar sobre comida.

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Problemas nutricionais

Não me lembro se eu já postei sobre isso antes, mas eu sei que não tenho há muito tempo, e ainda é me incomodando, então se você não quer ouvi-lo, NEGÓCIO!

Hehehe

Estou muito irritado com a comida e meu sistema imunológico agora.

Você vê, eu sou alérgica a um monte de coisas. Um monte de coisas saudáveis. O que torna realmente difícil comer de forma nutricionalmente ricos. Até agora, a lista de coisas que eu sou oficialmente alérgica a é como se segue:

• Quase todas as frutas frescas, exceto peras, mirtilos, e citrinos.
• Cenouras
• Leite
• Soja

Você vê o que eu quero dizer?

E esses são apenas os alimentos que são confirmados allergens.When i foi testado, eu também testou alta (3 em uma escala de 0-5) para os ovos e trigo. Eu fiz uma dieta de eliminação para o trigo, mas eu provavelmente deveria fazê-lo novamente.

Então eu me sinto muito melhor desde que eu cortar meus alérgenos, mas tendem a ficar na rotina alimentar. Eu só posso comer saladas tantos, e blueberries frescas são caros!

Eu sempre tenho vegetais no jantar, mas incorporá-los durante o meu dia é difícil. Eu amo todas essas idéias verdes do smoothie que eu continuo lendo a respeito, mas eles exigem fruta!

Anywho, eu preciso de ideias, pessoas! IDEIAS! Estou em um barranco carb total de agora, e eu sei que não é uma coisa boa. Estamos finalmente saindo de uma temporada de grande estresse, ou pelo menos deixar cair a um nível menor de stress, então eu finalmente se importa como eu me sinto novamente. Na verdade, eu quero cuidar do meu corpo! Imagine isso!

Então tudo que você crocante, saudável-comer dos meus amigos, eu preciso de você! Aponte-me aos recursos, enviar-me receitas e idéias, ou o que você pode pensar! Ajude-me de rotina!

Bênçãos!

Hannah

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O que eu fiz ontem?

Hey, eu perdi um dia de blogging. Desculpe por isso.

Eu tive que pensar por alguns momentos, mais do que eu gostaria de admitir o que eu realmente fiz ontem.

Oh, yeah! Passei o dia com duas senhoras surpreendentes tagarelando longe como nós trabalhamos em projetos aleatórios.

Cada mês ou assim, um grupo de amigas minhas incríveis e me junto ao incrível senhorita Angie (não, não a uber-cool punk rocker Christian partir dos anos 90) para um "dia arte". Normalmente, isso resulta em muito mais yakking sendo feito de artesanato, mas nós apreciamos tudo o mesmo. Ontem quase todos resgatados, (wimps!), assim foi apenas nós três. Por incrível que pareça, nós conseguimos algumas coisas!

Eu trouxe uma caixa de lembranças de meu pai de papel que eu tenho através de triagem, bem como uma caixa de arquivo onde eu estou perfeitamente catalogação itens que podem ser importantes para vários membros da família. Eu até lembrei de um saco de papel para colocar os itens descartados dentro Eu estava muito orgulhoso de mim mesmo! Srta Sherry trouxe sua máquina de costura, que ela admiravelmente fixado-se depois a pé caiu, e trabalhou em um calendário de advento bolso. Senhorita Angie fez-nos todos com fome como ela tentou (com sucesso?) Para fazê-la torta de abóbora primeiro a partir do zero. Ok, o recheio foi a partir do zero.

Embora eu estava contente de ter alguma triagem feito, a comunhão era, como sempre, a parte mais valiosa. Conversamos sobre tantos assuntos diferentes, e eu tenho que saber meus amigos muito melhor. Essas mulheres, mesmo as Wimps que não estavam lá, são uma bênção na minha vida. Durante anos eu orei por amigas que eu poderia realmente tirar a vida perto e compartilhar com, e Deus realmente respondeu à minha oração com essas mulheres. Nós apoiamos uns aos outros, orar uns pelos outros, e são ostensivamente honestos uns com os outros quando necessário. Rimos muito, chorar muito, e às vezes até rir até chorar. Além disso, nós amamos uns dos outros kiddos, que é muito importante, porque há uma série de pequeninos em nossa família da igreja agora.

Anywho, era uma forma muito útil para passar o dia. Deixei meu marido lamentavelmente mal nas boas mãos do meu FIL, e trouxe a pizza para casa no final do dia, então tudo estava bem. E as garotas ficaram espantados com a forma como E bebê feliz e contente foi enquanto nós trabalhamos. Sua cura me espanta a cada dia.

Que relações fora da sua família você mais agradecer? O que você faz, ou pretendem fazer, nos dias em que você precisa para sair com aqueles que te levantar?

Bênçãos!

Hannah

ps Para todos os fracos, EU TE AMO! Eu só estava falando de decepção pura que eu não consegui estar em sua presença maravilhosa.

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É estranho?

É estranho que eu estou vivendo vicariamente através dos meus amigos e seus bebês?

Muitos dos meus amigos está grávida. A LOT. Muitos deles estão em sua segunda rodada, o que significa que os que estavam grávidas com 1,5 a 3 anos estão ficando tão grande e bonito e divertido! FUN! Estou gostando especialmente as meninas. Já mencionei que eu quero uma garota?? Não? Bem, eu faço.

E meu marido foi doce dizer o suficiente para me lembrar que eu preciso para não desistir da esperança sobre esse sonho. Darn você, benzinho! Por que não poderia me deixar ter pelo menos um momento de cinismo?

Anywho, eu tenho realmente apreciado viver vicariamente através destes pequenos seres especiais. Eu amo suas roupas pouco, e os seus bonitos brincos pequenos, e fazer o seu cabelo. OH, como eu amo fazer o seu CABELO! Eu amo como eles já estão descobrindo a beleza de ser uma menina, e até mesmo desenvolver seu próprio estilo. Eu amo essas garotas.

É estranho que eu estou curtindo o meu doméstico-ness tanto?

Eu estou esperando que eu estou me tornando parte de uma geração que está indo para re-aprender, re-capturar o que os nossos bisavós apenas claramente sabia. Eu tenho lido muitas vezes que nós tendemos a nos cercar de pessoas que pensam da mesma forma que fazemos para que se sentir normal. Tenho amigos muito domésticos. Amigos que querem fazer as coisas da melhor maneira, não necessariamente o caminho mais fácil. Amigos que deliciar-se com sua mulher capa-e estão seguindo esse chamado com todo o coração.

Somos estranho?

Em um mundo que está ficando menor e menor, e mais rápido e mais rápido, é estranho para mim quer para retardar as coisas, e de muitas maneiras voltar aos velhos tempos? As formas dos nossos bisavós? É estranho para mim a querer abrir mão de conveniência para capturar as melhores coisas da vida? Coisas boas como pão recém-assado onde eu sei todos os ingrediente e bela fragrância enche a minha cozinha, linha de toalhas secas lavados em sabão que eu fiz, e iogurte caseiro coberto com granola acabado de cozer.

Sinto-me estranho, por vezes, de muitas maneiras. Eu sou uma 6'1 "mulher alta. Estranho. Eu sou um dos mais femininos, mulheres maternais que nunca, e ainda os meus ovários e útero ainda têm de produzir um filho. Estranho. Eu imploro a amamentação. Muito estranho? Sim.

Ah, você não ama essas inseguranças do ensino médio? (Não que meia-escolares normalmente desejam amamentar.)

Não me interpretem mal, eu acho que sou muito danado incrível, quero dizer, eu sei que Deus me fez UNIQUE, por muitas razões. Confie em mim, que a altura e largura vir a calhar quando o meu recebendo-maior-cada-dia-11-quase-12-year-old está tendo um daqueles momentos. Eu ainda não descobri todas as razões ainda para toda a minha estranheza es, mas aqui estou eu!

E você ama minha estranheza, CERTO?

Bênçãos!

Hannah

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Pão, e galinhas, e Gardens! Oh, meu!

"Wow! Essa coisa de tomada de casa está ficando um pouco obsessivo. I like it! "Meu marido disse que eu doce amassada massa de pão, depois do jantar esta noite.

Eu estou em uma nova aventura.

Eu sempre fui a uma doméstica de minhas irmãs. Embora eu visto a minha irmã mais velha como mais glamourosa, eu sempre me considerei mais "feminino". Eu sempre amei os bebês, e minha brincadeira consistia principalmente de manter a casa e criar meus filhos, com o safari ocasional ou aventura de espionagem lançado em boa medida.

Agora, eu estou amando muito mais aprender do que eu tenho considerado "complexo" habilidades domésticas. À medida que sobem os preços do gás, o nosso rural-ness está atingindo o nosso orçamento rígido. Vivemos 35 quilômetros do mais próximo "centro comercial", para viagens estão tendo que vir em menor quantidade e mais longe entre. Tudo o que eu estou escolhendo fazer é sobre como fazer a nossa família e menos dependentes de nossos recursos mais sustentável.

Tenho vindo a fazer o nosso próprio pão para cerca de 2 semanas agora, e eu tenho notado como que US $ 3 + por pão realmente acrescenta-se. Tornando-me, só custa cerca de $ 0,90 por pão, e é tão saboroso! Eu tenho aperfeiçoado ao longo dos últimas duas semanas, e agora eu posso produzir um pão que é sanduíche e torradas amigável.

Eu fiz o meu primeiro lote de sabão em pó a partir dessa receita na semana passada. Eu usei sabão Dr. Bronner citrinos, que é um pouco caro, mas eu queria algo que cheirava bem, porque eu gosto de cheiro de bens naturais. Eu queria ser encorajados a usá-lo, e até mesmo abrir o recipiente é como um raio de sol. Vou deixar que você sabe depois de mais usar o que eu penso nisso. Tenho notado que não faz espuma como sabão normal, mas talvez ele não precisa. Quaisquer comentários sobre isso?

O próximo passo na minha aventura doméstica é o meu jardim. Um bom amigo se ofereceu para ser meu mentor jardim, mais ou menos, e ela e eu estão se reunindo na próxima semana, depois da igreja para planejar tudo. O plano é usar canteiros em nosso quintal, que tem uma exposição muito agradável do sul. Estamos recebendo do solo da fazenda marido da herdade da família, e há também de madeira disponível lá para fazer as camas. Eu quero me certificar de que crescer coisas que eu pode preservar e estender ao longo do ano, então eu estou fazendo minhas escolhas com cuidado e fazendo tanta investigação quanto eu puder. Idéias?

Finalmente Marido e eu estamos discutindo a idéia de ter quintal egg-laying galinhas (em oposição a frigideira). Um bom amigo nos ofereceu a cooperação que ele tinha feito para o seu primeiro lote de frangos no ano passado. Que bênção! Eu lhe disse para não me provocar, e ele repetiu que poderíamos tê-lo! AMAZING! Pedi e recebereis, a sério! Estou pensando em começar 6 New Hampshire galinhas vermelhas, ou a raça que mais se aproximam de que a nossa fábrica de rações local vende, que o "homem" me garante que são camadas excelentes. Preços dos alimentos subiram majorly, mas o "lucro" ainda será cerca de US $ 30/mês, em oposição a pagar US $ 3 + dúzia / ovos. Parece-me bem! Além disso, eu adoro pássaros. E não, eu não estou pensando em comer minhas galinhas. Seria muito como ter Juji para o jantar, e eu não poderia fazer isso.

Anywho, a aventura continua. Eu realmente estou tentando escutar o Senhor e ser tudo o que ele me chamou para ser, e estar aberto a todas as aventuras habilidade que ele tem para mim. A única coisa de costura ainda não está acontecendo ... em parte porque eu fui muito preguiçoso para obter o meu pedal de energia fixada ... que foi quebrado por 2 anos. Eu chegarei lá.

Bênçãos!

Hannah

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Sentindo-se organizada e responsável

Fiz um menu para a semana, olhando através dos meus livros de culinária favoritos, e escolhendo todas as receitas novas que eu tenho vontade de tentar.

• Peito Beef Cranberry
• Faça sua própria salada com frango delicioso .
• Mexicano caçarola (Meu MIL trouxe esta receita durante a noite passada. Um a menos idéia de vir acima com.)
• Carne de gengibre e brócolis com arroz

Eu tinha Gabe me ajudar a fazer o inventário e eu fiz uma lista de supermercado categorizados.

Eu tenho os meus cupons que eu tinha encomendado a partir de cortadores de cupões e tirou os que eu vai ser especificamente usando amanhã e colocá-los com a minha lista. (Nota: Eu cupons apenas de ordem sobre as coisas que nós usamos regularmente.)

Estou me sentindo muito organizada e responsável. Eu sinto que este processo é mais necessário do que antes, pois estou apenas fazendo 2 viagens para a cidade uma semana. Estou esperando que ele reduz em corridas à nossa cooperação local, que pode ser muito caro. É só mais uma coisa para minha mãe e aventura wifey.

Bênçãos!

Hannah

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Alimento

Enquanto escrevo isto, eu acabei de terminar de limpar pedaços de banana do meu cabelo. Se você é um trauma mamãe, você nem precisa perguntar como eles chegaram no meu cabelo.

Anywho, como eu postei na semana passada, eu venho tentando aprimorar minhas habilidades de cozinhar e têm vindo a desfrutar de explorar as receitas tradicionais de livros Swells Barbara . Eu tentei uma última noite chamado "Chicken Bonnie", e foi um sucesso tal que Hubby foi chegando com formas criativas para mim para torná-lo novamente em breve.

É tão fácil, eu posso dizer para você a partir da memória.

Frango (eu comprei um frango inteiro já cortados. A receita diz que as pernas e coxas são melhores, mas os seios se tornou tão úmido e macio.)
1 xícara de molho de soja (eu usei molho Worcestershire.)
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de vinho branco ou xerez (eu usei vinho branco).
1 colher de sopa de mostarda seca
alho (eu usei cerca de uma colher de sopa picada)
gengibre (a receita pedia fresco ralado, eu usei em pó e ele saiu muito bem.)
Misture os ingredientes do molho e despeje sobre o frango em uma assadeira. Cozer a 300 durante 2 horas.
Baba.
Eu servi com salada primavera mix e batatas carregadas gratinados. Encontramos um vinegrette morango realmente delicioso molho para a salada que complementou a galinha muito bem. Para mim, o frango teve um sabor quase asiático para churrasco. Assim, tão gostoso. Eu vou estar fazendo este novamente em breve.

E, novamente, estes são apenas os livros que eu gosto. Eu não estou sendo compensada para revê-las.

Bênçãos!

Hannah

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Alimentos Old Fashioned: Atualização

Eu sou um tipo old-timey de gal.

Sou casada com um dos homens mais gadgety na terra, mas temos falado ultimamente sobre o quanto mais simples teria sido viver durante os dias pioneiros. Note, eu disse não mais simples, mais fácil.

Anywho, eu estive realmente em esta maravilhosa série de Lauraine Snelling sobre a vida na Dakota do Norte no final de 1800 - início de 1900. EU AMO ELE! Tudo sobre ele! O estilo de vida, a cultura eo senso de comunidade só me fascina.

Então, minha mãe passo-me deu alguns livros de alguns anos atrás por Barbara Ondas tudo sobre old-tempo de cozimento . Estive investigando os últimos dias e estou tão ansiosa para experimentar algumas das novas e velhas receitas que eu encontrei. Eu já fiz uma massa de torta surpreendente deste livro, eo marido não pode parar de raving sobre ele. Hoje à noite ou amanhã eu vou estar usando a crosta mesmo para fazer empadão de frango. Estou pensando em servir algumas funções de batata-doce junto com ele.

O que eu adoro as receitas é que eles foram projetados para alimentar uma família com boas, ingredientes frescos e sazonais. Eles são destinados a ser flexível para usar qualquer produto ou de carne está disponível. Há algum tempo de preparação envolvidos, mas a maioria é pé tipo de coisas, como deixar a massa crescer.

Anywho, eu vou deixar você saber como eu tentar alguma dessas coisas, então você pode ser tentado a cozinhar old-timey também!

Update:

Fiz empadão de frango a partir do zero na noite passada. Minha massa de torta desmoronou, mas ainda era delicioso. Eu chamei de "empadão de retalhos." Eu também fiz pãezinhos de batata-doce. Eu amo batata-doce, mas a receita foi vago no momento, e eu não acho que eu deixe cozinhar por muito tempo. Eles eram um pouco pastosa, mas posso dizer que teria sido muito bom. Uma ótima maneira de utilizar-se batata-doce.

Hoje fiz pão de aveia sem amassar. Eu estava procurando por outra um dos livros de receitas e encontrei esta receita e percebi que tinha tudo que eu precisava na mão, então eu decidi "Por que não?" Além disso, fazer pão a partir do zero dá uma oportunidade muito boa para uma aula de ciências. Jeremias encontra levedura absolutamente fascinante. Ok, então eu meio que usou a frase "peidos fermento" para descrever as bolhas de gás, mas ele estava realmente em todo o processo. O pão continha melaço, o que eu achei muito forte na crosta, mas por outro lado foi absolutley delicioso. Vai ser muito bom com torradas amanhã de manhã chá.

Bênçãos!

Hannah

BTW, estes são apenas livros que eu realmente gostava. Não estou recebendo qualquer compensação para os meus comentários.

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Melhor comer uma semana ...

Semana 1 da melhor comer a nossa familia é feito. Ufa! Além do fato de que eu estou tendo que ser muito mais criativa e gastar mais tempo planejando nossos menus, eu ter saído relativamente livre de estresse. Os outros membros da família estão se ajustando surpreendentemente bem, mas eles ainda estão céticos sobre como fazer isso um plano de longo prazo. Pessoa Hubby expressa ontem à noite que mudar a nossa alimentação parece ser outro o stress em cima de tudo agora. Comprei-o sem adição de açúcar fudge de siclos hoje.

Então, aqui estão as principais mudanças que fizemos em nosso caminho para corpos saudáveis ​​e mentes.

• Sem açúcar branco .... e, especialmente, sem xarope de milho rico em frutose. Indústria do milho Desculpe, mas seus comerciais mentir. Meus meninos têm cérebros desafios suficientes sem ter que descobrir como processar o seu produto de milho. Nossos substitutos neste momento incluir mel, stevia, e doce n baixa (eu sei, eu sei, mas mesmo professor nurtition meu disse que se você escolher um adoçante artificial, este é o mais seguro. E não me começ mesmo começado no males da sple * bis) Eu estou olhando para néctar de agave etc ... e ainda tentando descobrir como converter para cozimento saudável para deleites. A maior mudança para os meninos foi abrir mão de seu cereal açucarado, mas estou fazendo meu incrível feito granola esta noite, então eu suspeito que eles vão esquecer tudo sobre os seus cacau whatevers.
• Sem farinha branca ou batatas. Este foi realmente fácil, porque nós comemos um monte de coisas de qualquer maneira grãos inteiros. Eu comecei a fazer o nosso próprio pão em nossa máquina de pão dandy acessível, e ainda encontrei uma receita grande para fazer nossos próprios pães de hambúrguer. Nós também são fãs já enormes de batata-doce, por isso estou encontrando todos os tipos de novas maneiras de usá-los. Você tem algum favorito doces receitas potatoe que não exigem uma extremidade-carga de açúcar extra?
• Substituindo carboidratos desnecessários com legumes sempre que possível. Este ainda estamos trabalhando. Fazemos comer um monte de saladas, porém, e eu descobri que a nossa loja local da fonte restraunt vende espinafre por um preço ridiculamente baixo. Como $ 5,99 por um saco lb 3. Você não pode mesmo começar um lb para que na mercearia local. Isso é um monte de espinafre. Estou tentando gostar de smoothies verdes, mas ... eca. Tentando descobrir isso.
• Escolher proteínas magras em vez de carnes vermelhas. Novamente, isto não foi difícil porque nós comemos um monte de galinha e já já estavam escolhendo peru terreno para coisas como joes desleixado e espaguete.

Então esse é o plano geral. Eu sou tão grato que eu amo todos os tipos de vegetais e frutas já. Bom trabalho, mamãe e papai!

Uma grande ajuda para idéias criativas tem sido Enganosamente delicioso por Jessica Seinfeld. Não há uma receita lá para ketchup caseiro, que, infelizmente, é uma enorme fonte de HFCS. Ick. Mas eu amo ketchup! Vou deixar que você sabe como é. Anywho, eu amo esse livro.

Então, todos vocês saudáveis ​​famílias comendo lá fora, compartilhar a riqueza do conhecimento. O que as refeições se parece?

Bênçãos!

Hannah

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Se você não gosta de comida saudável ...

... Não vêm para a Casa Teimoso.

A partir de amanhã, este estilo de comer famílias está mudando totalmente. Estamos começando com algumas regras simples, e tentando adicionar mais e mais bom como nós eliminamos o não tão bom.

Portanto, temos cortar todos os açúcares brancos e grãos. Nós já comemos um monte de vegetais, mas vamos tentar substituir grãos com legumes sempre que possível. Isso será mais fácil no verão, pois o produto fresco é muito difícil passar por aqui no UP no inverno. Meu objetivo pessoal é manter as coisas como de baixo índice glicêmico possível para ajudar com necessidades especiais do meu corpo.

Pessoa marido está muito animado para esta mudança .... principalmente. Ele sabe que eu tenho a força de vontade para se certificar de que nada entra na casa que não deve ser, o que é bom e ruim. Ele só estava me perguntando sobre cookies. Isso significa que nenhum cookie, assim, para sempre? Eu disse a ele que talvez possamos colocar um dia no calendário a cada mês ou assim, quando podemos ter um dia de cookie.

Como todos vocês mamães conscientes da saúde fazê-lo?

A reação do meu velho de 16 anos na mercearia era muito engraçado.

"Mamãe. Estamos fora de bagels. Nós só temos como 1 cebola esquerda. "

"Ok, bem, podemos obter estes grãos inteiros. Olham muito bom. "

"O quê? O que você quer dizer? Nós não podemos obter os bagels outros mais? "

"Que parte de 'nenhuma farinha branca ou açúcar" foi confuso para você? "

Sua boca aberta e ficou assim por um bom tempo. Hehehe.

Anywho, alguma dica ou veggie-completos receitas seria fantástico! Nós não estamos cortando carne, apesar de estarmos substituindo a carne vermelha sempre que possível, receitas com carne, mas de modo muito veggies iria balançar!

Bênçãos!

Hannah

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